Daging sapi slice dimasak apa di Kota Surabaya
– Telah punya stok daging tapi ingin membuat barbeku ala Korea? Kau dapat memotong daging sapi menjadi irisan tipis.
Kerja memotong daging sapi mentah jadi tipis bukan perkara mudah
sedangkan sudah menggunakan pisau tajam. Pasalnya, daging mentah itu lembut dan licin. Bukan hal yang gampang untuk dibatasi, lebih-lebih kalau tangan satunya membatasi pisau tajam. Tetapi, memotong daging mentah jadi tipis masih mungkin dilakukan dengan trik yang pas seperti dikutip dari Bon Appetit dan The Kitchn berikut.
Baca Juga : Harga daging Murah di Kota Surabaya
Bungkus pakai plastic wrap
Siapkan daging sapi mentah. Bungkus mengaplikasikan plastic wrap, satu sampai 2 lapis. Pastikan semua permukaan tertutup rapat.
Masukkan dalam freezer
Trik inilah yang mempermudah memotong daging sapi mentah jadi tipis. Letakkan daging yang telah dibungkus ke atas loyang bersih. Masukkan ke dalam freezer selama 15-20 menit. Meskipun dimasukkan dalam freezer, cara kerja ini tak membekukan daging secara utuh tapi membuatnya lebih padat. Kerja tersebut membikin daging sapi mentah lebih mudah diatur dan diiris memakai pisau tajam.
Menerapkan mesin pemotong daging
Sistem paling mudah memotong daging sapi mentah jadi tipis yaitu memakai meat slicer atau deli slicer.
Cukup masukkan daging, kemudian potong setipis yang kamu inginkan.
Namun, meat slicer ini termasuk barang yang biasanya dimiliki oleh tukang daging bukan rumah tangga. Harganya mulai dari Rp 500.000 berdasarkan e-commerce di Indonesia.