Jual Daging sapi slice di Kota Surabaya
– Telah punya stok daging tetapi mau membuat barbeku ala Korea? Kamu bisa memotong daging sapi menjadi irisan tipis.
Pelaksanaan memotong daging sapi mentah jadi tipis bukan perkara gampang
meskipun telah memakai pisau tajam. Pasalnya, daging mentah itu lembut dan licin. Bukan hal yang gampang untuk diatur, terutama jika tangan satunya mengatur pisau tajam. Namun, memotong daging mentah jadi tipis masih mungkin dilakukan dengan trik yang tepat seperti dikutip dari Bon Appetit dan The Kitchn berikut.
Baca Juga : Harga daging Murah di Kota Surabaya
Bungkus pakai plastic wrap
Siapkan daging sapi mentah. Bungkus menggunakan plastic wrap, satu hingga 2 lapis. Pastikan seluruh permukaan tertutup rapat.
Masukkan dalam freezer
Trik inilah yang mempermudah memotong daging sapi mentah jadi tipis. Letakkan daging yang telah dibungkus ke atas loyang bersih. Masukkan ke dalam freezer selama 15-20 menit. Padahal dimasukkan dalam freezer, pengerjaan ini tak membekukan daging secara utuh namun membuatnya lebih padat. Progres hal yang demikian membuat daging sapi mentah lebih gampang dipegang dan diiris memakai pisau tajam.
Menggunakan mesin pemotong daging
Sistem paling mudah memotong daging sapi mentah jadi tipis ialah memakai meat slicer atau deli slicer.
Cukup masukkan daging, kemudian potong setipis yang kamu inginkan.
Tetapi, meat slicer ini termasuk barang yang umumnya dimiliki oleh tukang daging bukan rumah tangga. Harganya mulai dari Rp 500.000 menurut e-commerce di Indonesia.