Bumbu Daging beef slice di Kota Surabaya
– Telah punya stok daging tapi ingin membuat barbeku ala Korea? Kau bisa memotong daging sapi menjadi irisan tipis.
Cara memotong daging sapi mentah jadi tipis bukan perkara gampang
meskipun telah menggunakan pisau tajam. Pasalnya, daging mentah itu lembut dan licin. Bukan hal yang gampang untuk dikontrol, lebih-lebih seandainya tangan satunya memegang pisau tajam. Tapi, memotong daging mentah jadi tipis masih mungkin dijalankan dengan trik yang ideal seperti dikutip dari Bon Appetit dan The Kitchn berikut.
Baca Juga : Harga daging Murah di Kota Surabaya
Bungkus gunakan plastic wrap
Siapkan daging sapi mentah. Bungkus memakai plastic wrap, satu sampai 2 lapis. Pastikan semua permukaan tertutup rapat.
Masukkan dalam freezer
Trik inilah yang memudahkan memotong daging sapi mentah jadi tipis. Letakkan daging yang sudah dibungkus ke atas loyang bersih. Masukkan ke dalam freezer selama 15-20 menit. Sedangkan dimasukkan dalam freezer, pengerjaan ini tak membekukan daging secara utuh namun membuatnya lebih padat. Progres hal yang demikian membikin daging sapi mentah lebih mudah dikuasai dan diiris mengaplikasikan pisau tajam.
Mengaplikasikan mesin pemotong daging
Cara paling mudah memotong daging sapi mentah jadi tipis yaitu menggunakan meat slicer atau deli slicer.
Cukup masukkan daging, kemudian potong setipis yang kamu inginkan.
Tetapi, meat slicer ini termasuk barang yang biasanya dimiliki oleh tukang daging bukan rumah tangga. Harganya mulai dari Rp 500.000 berdasarkan e-commerce di Indonesia.