Cara memasak Daging slice beef di Kota Surabaya
– Sudah punya stok daging namun mau membuat barbeku ala Korea? Kau bisa memotong daging sapi menjadi irisan tipis.
Kerja memotong daging sapi mentah jadi tipis bukan perkara mudah
walaupun sudah menggunakan pisau tajam. Pasalnya, daging mentah itu lembut dan licin. Bukan hal yang mudah untuk dibatasi, terpenting jika tangan satunya membatasi pisau tajam. Namun, memotong daging mentah jadi tipis masih mungkin dilaksanakan dengan trik yang tepat seperti dikutip dari Bon Appetit dan The Kitchn berikut.
Baca Juga : Harga daging Murah di Kota Surabaya
Bungkus gunakan plastic wrap
Siapkan daging sapi mentah. Bungkus menerapkan plastic wrap, satu sampai 2 lapis. Pastikan seluruh permukaan tertutup rapat.
Masukkan dalam freezer
Trik inilah yang mempermudah memotong daging sapi mentah jadi tipis. Letakkan daging yang sudah dibungkus ke atas loyang bersih. Masukkan ke dalam freezer selama 15-20 menit. Sedangkan dimasukkan dalam freezer, progres ini tidak membekukan daging secara utuh tapi membuatnya lebih padat. Pengerjaan hal yang demikian membikin daging sapi mentah lebih mudah dikendalikan dan diiris mengaplikasikan pisau tajam.
Memakai mesin pemotong daging
Metode paling gampang memotong daging sapi mentah jadi tipis adalah mengaplikasikan meat slicer atau deli slicer.
Cukup masukkan daging, kemudian potong setipis yang kamu inginkan.
Namun, meat slicer ini termasuk barang yang umumnya dimiliki oleh tukang daging bukan rumah tangga. Harganya mulai dari Rp 500.000 berdasarkan e-commerce di Indonesia.