Daging slice di Kota Surabaya
– Telah punya stok daging tetapi berharap membikin barbeku ala Korea? Kau dapat memotong daging sapi menjadi irisan tipis.
Pengerjaan memotong daging sapi mentah jadi tipis bukan perkara mudah
walaupun telah memakai pisau tajam. Pasalnya, daging mentah itu lembut dan licin. Bukan hal yang gampang untuk dikuasai, secara khusus seandainya tangan satunya mengendalikan pisau tajam. Tetapi, memotong daging mentah jadi tipis masih mungkin dikerjakan dengan trik yang tepat seperti dikutip dari Bon Appetit dan The Kitchn berikut.
Baca Juga : Harga daging Murah di Kota Surabaya
Bungkus pakai plastic wrap
Siapkan daging sapi mentah. Bungkus menerapkan plastic wrap, satu hingga 2 lapis. Pastikan segala permukaan tertutup rapat.
Masukkan dalam freezer
Trik inilah yang memudahkan memotong daging sapi mentah jadi tipis. Letakkan daging yang telah dibungkus ke atas loyang bersih. Masukkan ke dalam freezer selama 15-20 menit. Meskipun dimasukkan dalam freezer, pelaksanaan ini tidak membekukan daging secara utuh namun membuatnya lebih padat. Pelaksanaan hal yang demikian membikin daging sapi mentah lebih gampang diatur dan diiris memakai pisau tajam.
Menerapkan mesin pemotong daging
Sistem paling gampang memotong daging sapi mentah jadi tipis adalah mengaplikasikan meat slicer atau deli slicer.
Cukup masukkan daging, kemudian potong setipis yang kamu inginkan.
Namun, meat slicer ini termasuk barang yang biasanya dimiliki oleh tukang daging bukan rumah tangga. Harganya mulai dari Rp 500.000 berdasarkan e-commerce di Indonesia.