Makan daging sapi atau kambing pasti begitu nikmat, ditambah jika rasa dan struktur dagingnya halus dan tidak tinggalkan berbau.
Daging sapi dan kambing banyak memiliki faedah untuk kesehatan.
Sayang, pemrosesan yang kurang pas terkadang membuat wewangian berbau sisa di daging. Permasalahan yang lain ialah saat dikonsumsi keras.
Berbau dan keras saat dikonsumsi membuat kesedapan daging jadi menyusut.
Bagaimana ya langkah memproses daging secara benar?
Berikut popmama.com sudah meringkas langkah mengolah daging dengan empuk dan hasilkan wewangian yang lezat.
Bersihkan daging
Saat sebelum mengolah daging, membersihkan dulu supaya aman untuk dimakan.
Tetapi bila kamu ingin mengolah daging seharusnya tidak boleh dicuci karena daging sapi atau kambing jika kebanyakan terserang air karena itu wewangian dagingnya akan makin kuat.
Membersihkan daging dengan tisu atau lap bersih kemudian peras jeruk nipis untuk diberi pada daging selanjutnya rebus daging sama air mendidih sesaat saja supaya kotoran, bakteri, dan tersisa darah pada daging keluar.
Sesudah dibikin bersih rebus daging sama air mendidih, lebih baik kembali bila direbus sekitar dua sampai 3x supaya daging jadi bersih dan empuk.
Rendam memakai nanas
Memproses daging ialah mengolah yang gampang-gampang susah karena salah sedikit lakukan cara akan menyebabkan hasil yang tidak prima.
Kamu ingin makan daging yang empuk?
Saat sebelum mengolah kamu dapat diamkan nanas pada permukaan daging nanas sanggup mengempukan daging dalam waktu cepat saja, janganlah lupa yakinkan daging tidak begitu lama dipendam nanas karena jika kelamaan daging dapat remuk dan terlampau benyek.
Tambahakan rempah-rempah
FreepikMengolah daging saat sebelum diolah seharusnya daging didiamkan lebih kurang 10 menit dengan dipertambah bawang putih dan garam saat sebelum rebusnya.
Saat daging direbus kamu dapat tambah jahe ke air rebusan supaya berbau amisnya lenyap.
Memakai rempah-rempah buat untuk memberikan rasa pada daging hingga saat masak daging rasanya tidak cemplang.
Bila daging akan jadi sop iga kamu dapat memakai rempah-rempah seperti pala, biji lawang, daun jeruk, kayu manis, dan lain-lain sesuai dengan selera.
Pemakaian api yang pas
FreepikKetika mengolah daging terutama bila kamu sedang cepat-cepat ingin makan tentu kamu akan lupa dengan pemakaian api saat mengolah, walau sebenarnya pemakaian api saat mengolah penting dan harus jadi perhatian.
Bila saat diolah daging sudah berbeda warna kamu harus selekasnya memperkecil api pada kompor ya karena bila tidak daging akan cepat remuk dan bumbunya pun tidak menyerap secara utuh.
Pakailah api yang kecil saat mengolah daging untuk menghindar terjadi struktur yang gampang remuk.
Pemakaian api yang kecil bisa membuat bumbu lebih menyerap pada daging.
Bumbu yang menyerap dengan prima pasti hasilkan rasa daging yang nikmat dan menggunggah hasrat.
Buntel dengan daun pepaya
Freepik.comMembuat daging yang empuk tidak cukup dengan memakai nanas.
Jika di dalam rumah tidak ada nanas, kamu dapat memakai daun pepaya sebagai substitusinya.
Bila kamu memakai daun pepaya triknya dengan membuntel daging ke daunnya, membuntel daging tidak boleh kelamaan karena getahnya dapat masuk ke daging dan hilangkan nutrisi sehat yang ada di daging.
Dengan beberapa cara ini kamu dapat mengolah daging dengan gampang dan sedap, daging yang dihidangkan akan mempunyai struktur empuk dan beraroma lezat.