Walau termasuk kurang terkenal dibanding dengan anggota badan sapi yang lain, tetapi cukup banyak yang menyukai lidah sapi. Daging lidah sapi memiliki struktur yang empuk dan kenyal, pas dioleh jadi semur, bistik, sate, dan ada banyak kembali. Untuk nikmati daging lidah sapi, lihat langkah memprosesnya supaya masakan jadi lebih nikmat untuk dikonsumsi.
Tentukan lidah sapi yang fresh.
Bila anda ingin beli lidah sapi fresh karena itu pilih yang memiliki ciri-ciri seperti memiliki tekstur kenyal saat didesak, tidak berlendir, tidak bau, dan tidak benyek.
Bersihkan sampai bersih lidah sapi.
Walau telah pilih lidah sapi fresh tidak berarti tidak perlu dibikin bersih. Bersihkan lidah sapi sama air mengucur sampai tidak ada berbau amis dan lendir yang masih ada.
Rebus lidah sapi saat sebelum diproses.
Supaya struktur lidah sapi lebih empuk, bagusnya rebus lebih dulu saat sebelum dibuat jadi menu masakan. Pakai panci presto bila ada lalu tambah daun salam, daun jeruk, serai, jahe untuk hilangkan berbau amis. Rebus sepanjang lebih kurang 20 menit sampai berwarna berbeda.
Kupas kulit sisi luar.
Sesudah usai direbus, kupas kulit sisi luar dengan pisau tajam supaya susunan luar yang keras bisa gampang terkupas. Kupas tipis supaya sisi dagingnya tidak banyak kebuang. Lantas potongi sama ukuran yang sesuai tipe masakan anda.
Lidah sapi siap diproses.
Jika beberapa langkah di atas telah dilaksanakan, karena itu lidah sapi siap dibuat jadi hidangan yang sedap. Anda tinggal mempersiapkan beberapa bahan makanan yang lain untuk diolah.
Walau termasuk kurang terkenal dibanding dengan anggota badan sapi yang lain, tetapi cukup banyak yang menyukai lidah sapi. Daging lidah sapi memiliki struktur yang empuk dan kenyal, pas dioleh jadi semur, bistik, sate, dan ada banyak kembali. Untuk nikmati daging lidah sapi, lihat langkah memprosesnya supaya masakan jadi lebih nikmat untuk dikonsumsi.
Tentukan lidah sapi yang fresh.
Bila anda ingin beli lidah sapi fresh karena itu pilih yang memiliki ciri-ciri seperti memiliki tekstur kenyal saat didesak, tidak berlendir, tidak bau, dan tidak benyek.
Bersihkan sampai bersih lidah sapi.
Walau telah pilih lidah sapi fresh tidak berarti tidak perlu dibikin bersih. Bersihkan lidah sapi sama air mengucur sampai tidak ada berbau amis dan lendir yang masih ada.
Rebus lidah sapi saat sebelum diproses.
Supaya struktur lidah sapi lebih empuk, bagusnya rebus lebih dulu saat sebelum dibuat jadi menu masakan. Pakai panci presto bila ada lalu tambah daun salam, daun jeruk, serai, jahe untuk hilangkan berbau amis. Rebus sepanjang lebih kurang 20 menit sampai berwarna berbeda.
Kupas kulit sisi luar.
Sesudah usai direbus, kupas kulit sisi luar dengan pisau tajam supaya susunan luar yang keras bisa gampang terkupas. Kupas tipis supaya sisi dagingnya tidak banyak kebuang. Lantas potongi sama ukuran yang sesuai tipe masakan anda.
Lidah sapi siap diproses.
Jika beberapa langkah di atas telah dilaksanakan, karena itu lidah sapi siap dibuat jadi hidangan yang sedap. Anda tinggal mempersiapkan beberapa bahan makanan yang lain untuk diolah.