Untuk membersihkan daging babat, pertama-tama pastikan bahwa Anda memiliki semua peralatan yang diperlukan, seperti pisau, gunting, dan saringan. Kemudian, ikuti langkah-langkah berikut:
- Cuci tangan Anda dengan baik sebelum memulai proses pembersihan.
- Saring daging babat untuk mengeluarkan segala sisa-sisa makanan yang mungkin masih tertinggal di dalamnya.
- Potong daging babat menjadi potongan-potongan kecil yang lebih mudah diolah.
- Potong seluruh lemak yang terdapat pada daging babat.
- Cuci daging babat dengan air bersih, pastikan semua kotoran yang mungkin masih tertinggal hilang.
- Tiriskan daging babat dengan menggunakan saringan atau kain bersih, lalu siap untuk diolah sesuai dengan resep yang Anda inginkan.
Sebaiknya Anda selalu memperhatikan kebersihan ketika memproses daging apapun, terutama daging babat yang merupakan daging yang cukup berlemak. Hal ini bertujuan untuk mencegah terjadinya infeksi atau penyakit yang disebabkan oleh bakteri yang terkandung dalam daging yang tidak diolah dengan baik.