Untuk mengolah ikan dori agar lezat, berikut adalah beberapa langkah yang dapat Anda ikuti:
- Membersihkan ikan: Bersihkan ikan dori dengan air bersih dan bersihkan bagian dalamnya. Pastikan semua sisik dan insang telah dihilangkan.
- Marinasi: Lumuri ikan dengan perpaduan bumbu yang sesuai dengan selera Anda. Anda dapat menggunakan bawang putih cincang, perasan jeruk nipis, garam, merica, dan rempah-rempah lainnya. Biarkan ikan meresap dalam bumbu selama minimal 15-30 menit.
- Pilihan metode pengolahan: Anda dapat memilih beberapa metode pengolahan seperti:
- Panggang: Panaskan oven atau panggangan dengan suhu sekitar 180-200 derajat Celsius. Panggang ikan dori dalam waktu yang sesuai hingga matang sempurna.
- Goreng: Panaskan minyak dalam wajan. Celupkan ikan dori yang telah dimarinasi ke dalam tepung roti atau tepung terigu sebelum digoreng hingga kecokelatan dan matang.
- Kukus: Letakkan ikan dori di atas nampan kukusan yang telah diolesi minyak. Kukus ikan selama sekitar 10-15 menit hingga matang.
- Penyajian: Sajikan ikan dori dengan pilihan pelengkap seperti nasi, sayuran kukus, atau saus favorit Anda. Tambahkan hiasan seperti irisan lemon, daun ketumbar, atau bawang bombai jika diinginkan.
Ingatlah bahwa kesegaran ikan sangat penting untuk mendapatkan rasa yang terbaik. Pastikan Anda memilih ikan dori yang segar dan simpan di dalam lemari es hingga digunakan.