Daging sapi slice di Kota Surabaya
– Telah punya stok daging tapi berharap membikin barbeku ala Korea? Kamu bisa memotong daging sapi menjadi irisan tipis.
Proses memotong daging sapi mentah jadi tipis bukan perkara gampang
sedangkan telah menerapkan pisau tajam. Pasalnya, daging mentah itu lembut dan licin. Bukan hal yang mudah untuk diatur, secara khusus jika tangan satunya mengontrol pisau tajam. Melainkan, memotong daging mentah jadi tipis masih mungkin dikerjakan dengan trik yang pas seperti dikutip dari Bon Appetit dan The Kitchn berikut.
Baca Juga : Harga daging Murah di Kota Surabaya
Bungkus pakai plastic wrap
Siapkan daging sapi mentah. Bungkus mengaplikasikan plastic wrap, satu hingga 2 lapis. Pastikan seluruh permukaan tertutup rapat.
Masukkan dalam freezer
Trik inilah yang memudahkan memotong daging sapi mentah jadi tipis. Letakkan daging yang telah dibungkus ke atas loyang bersih. Masukkan ke dalam freezer selama 15-20 menit. Meski dimasukkan dalam freezer, progres ini tidak membekukan daging secara utuh namun membuatnya lebih padat. Kerja tersebut membikin daging sapi mentah lebih mudah dibatasi dan diiris memakai pisau tajam.
Mengaplikasikan mesin pemotong daging
Sistem paling mudah memotong daging sapi mentah jadi tipis merupakan menggunakan meat slicer atau deli slicer.
Cukup masukkan daging, kemudian potong setipis yang kamu inginkan.
Melainkan, meat slicer ini termasuk barang yang biasanya dimiliki oleh tukang daging bukan rumah tangga. Harganya mulai dari Rp 500.000 menurut e-commerce di Indonesia.